蜗牛(学名：Fruticicolidae)，软体动物门腹足纲动物，[1]是陆地上最常见的软体动物，具有很高的食用和药用价值。 蜗牛有甲壳，形状像小螺，颜色多样化，头有四个触角，走动时头伸出，受惊时则头尾一起缩进甲壳中，取食植物，产卵于土中或者树上。其喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，世界各地广布。